T24 Dış Haberler
Dünyanın önde gelen kardiyologlarından Prof. Thomas Lüscher, çikolata, kahve ve şarabın kalp sıhhatine tesiri hakkında merak edilen soruyu yanıtladı. Lüscher, bitter çikolatanın kalp sıhhati için düzgün olduğunu, kahvenin kollayıcı olduğunu, şarabın ise orta ölçüde tüketilmesini önerdi.
The Guardian’da yer alan habere nazaran, 10 yıldan uzun bir mühlet European Heart Journal’ın editörlüğünü yapan Prof. Thomas Lüscher, “Kahve, çikolata ve şarap kalbe faydalı mıdır?” sorusunun, kolay bir “evet ya da hayır” cevabından daha karmaşık olduğunu belirtti.
Hepsinin olumlu ve olumsuz istikametleri olduğunu belirten Prof. Lüscher, tüketim sıklığı ya da ölçüsüne nazaran cevabın değişeceğini belirtti.
Lüsher “Şarap sahiden bir zevktir lakin en güzeli ortalama ölçüde tüketmektir. Çikolata kardiyovasküler sisteme yeterli gelir, doğal şayet bitter tüketilirse. Kahve ise sizi uyandırır, günde dört bardağa kadar gözetici olabilir” dedi.
Lüscher, bitter çikolata için optimal dozun şimdi araştırılmadığını söyleyerek, çikolatada en yararlı içeriğin kalp işlevini yükselten, enflamasyonu düşüren Flavonoid olduğunu söyledi.
Lüscher kendisi günde birkaç bardak espresso içtiğini, hoş bir kırmızı şarabı çok sevse de son vakitlerde haftada bir ya da iki kadeh tükettiğini ekledi.