Uzmanlar karpuzun yararlarına dikkat çekti
BATMAN – Sıcak yaz ayların vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun bir çok yararının olduğunu belirten uzmanlar bilhassa kilo alıp vermede karpuzun büyük yarar sağladığını lisana getirdi.
Diyetisyen Hülya Özel sağlıklı beslenmek için bilhassa tavsiye ettiği karpuzun mideyi rahatlattığını ve cildi gençleştirip, nemlendirdiğini söyledi. Özel, “Yaz meyvelerinin başında gelen karpuz, yüzde 92 su oranı ile serinleten, bedeni nemlendiren muhtaçlığı karşılayan bir meyve. Çoklukla bir dilim karpuz bir porsiyon meyve olur ve 200 grama tekabül eder. Su oranı yüksek evet fakat içerisindeki fruktoz kanı süratli bir formda yükselttiği için glisemik indeksi yüksek, bu yüzden diyabet, gestasyonel diyabet ve insülin direnci olanlarda ağır bir halde tüketimin olmamasının istiyoruz. Üç üçgen dilimli bir porsiyon karpuz meyvesi ortalama 50 ile 70 ortasında bir kalori getiriyor. Kilo alıp vermelerde çokça kullandığımız, diyetlerde yer aldığımız bir meyve. Biraz da bireye mahsus olarak porsiyon denetimini sağlıyoruz. Mideyi biraz daha rahatlatma, cildi gençleştirme nemlendirme özelliği var” dedi.
“Karpuz, tansiyon ve kalp damar rahatsızlıklarına düzgün geliyor”
Diyetisyen Özel’in karpuzun tansiyon hastalığına güzel geldiğini ve kalp damar rahatsızlıklarında da kendini aşikâr ettiğini vurgulayarak “Özellikle tansiyon sorunu olanlarda biraz daha hoş sonuçlar veren bir meyve zira içerindeki çekirdekleri biraz daha kalp damar rahatsızlıklarında da olumlu bir formda tesir gösteriyor. İçerindeki kırmızı rengi veren likopen hususu sayesinde antioksidan özelliği var. Kansere karşı muhafazada olumlu sonuçlar verdiği söyleyen araştırmalarımız da var. Çekirdekleri bilhassa bizim yörelerde karpuz çekirdeği bir karpuz tipinin eseridir ve de çokça tercih edilen bir kuruyemiş olarak tüketiliyor. Daha çok karpuz çekirdeği, iri taneli olan karpuz çekirdeği haşlanarak tüketilmesi mantığına dayanıyor. Tuzla biraz daha haşir neşir olduğu için ödem yapma özelliği var. Öbür türlü de kendisi aslında kuruyemiş çekirdek olduğu için 100 gram yaklaşık olarak 500 kaloriye tekabül ediyor. Bu yüzden ölçü olarak biraz daha dikkatli kullanılması gerekiyor. Tansiyon sorunu olanların da tekrar tıpkı biçimde tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Karpuz meyvesinin su oranı yüksek olduğu için bedeni nemlendirme ondan sonra cildi parıldatma özelliği var. Şahısların biraz daha yağ hücrelerinin yakmasına yardımcı oluyor. Tıpkı vakitte daha dinç tutmaya yardımcı oluyor. Yemeklerden evvel daha doğrusu bir öğün olarak tercih edildiği vakit yanına bir dilim peynir ondan sonra bir bardak ayran tercih edildiği vakit kan şekerini süratli bir formda yükseltmezken birebir vakitte daha uzun müddet tokluk hissettiriyor. Yeniden karpuz meyvesi içeriğindeki potasyum hususu sayesinde bilhassa spordan sonra tüketildiği vakit kas ağrılarına düzgün geliyor. Potasyum içeriği yüksek olduğu için ölçüsü abartılmaması gerekiyor” diye konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Abdulaziz Karataş
