En sevilen lezzet: Kısır! Bu sefer sofradaki kısırı Hatay usulü yaptık bir yiyen bir daha istedi!
HATAY USULÜ KISIR
-
2 SB esmer bulgur
-
2 YK domates salçası
-
2 YK biber salçası
-
1/2 SB nar ekşisi
-
1/2 SB zeytinyağı
-
-
1 bağ taze soğan
-
1 bağ maydanoz
-
8-9 dal nane
-
2 TK isot
-
Tuz
-
Kimyon
-
Marul
Bulgura salçaları ve baharatları ekleyin. Arada elinizi ıslatarak yoğurun. Bulgur yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin. Kıvam aldıktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip birkaç dakika daha yoğurmaya devam edin. Sonra doğranan yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış asma yaprağı ve marulla tepside servis edin.
