Yazın en tazesi: Domates! Her yemeğe yakışan domates sosu bu sefer yaz makarnası yapıp değerlendirdik yiyen herkes ikinci tabağı istedi!
TAZE DOMATES SOSLU YAZ MAKARNASI
- 1 paket spagetti makarna
Domates sos için:
-
1 adet soğan
-
5 YK sızma zeytinyağı
-
4 diş sarımsak
-
1 adet kırmızı biber
-
1 adet yeşil biber
-
1,5 SB rendelenmiş domates
-
1 defne yaprağı
-
2 YK acı sos
-
1 TK pul biber
-
1/2 TK karabiber
-
Tuz
Üzeri için:
-
Maydanoz
-
Kaşar peyniri
Makarnayı haşlayın ve çeyrek su bardağı suyundan ayırın. Domatesleri rendeleyin. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin. Tavada yağı ısıtın ve soğanlarla birlikte sarımsakları kavurun. Saydamlaşan soğanlara biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kalan materyalleri ek edin ve domates suyu buharlaşana kadar pişirin. İçerisine makarna suyu ek edin. Makarnayla birlikte sosu karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve kaşar peyniri ile sıcak servis edin.