Palamut mevsimi geldi çattı! Mevsimin en taze balığı bu hafta sonu sofrada!
PALAMUT TAVA
-
Palamut balığı
-
2 SB mısır unu
-
1/2 SB un
-
Tuz
-
Sıvı yağ
-
Tarator sosu için:
-
1 SB ceviz
-
6 adet bayat ekmek dilimi
-
3 YK zeytinyağı
-
4 YK mayonez
-
2 YK yoğurt
-
4-5 dal dereotu
-
Tuz
-
Karabiber
Palamutları takoz ya da fileto şeklinde kestirin ve temizletin. Dilimlenmiş balıları tuzlayın. Unları ve tuzu karıştırın. Balıkları una bulayın ve yağda kızartın. Kızaran balıkları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını alın. Sos için gerekli malzemeleri mutfak robotundan geçirin ve balıkla servis edin.
