Soğuklar kapıyı çaldı, sıcacık çorba ile içimizin ısınması için bu akşam sofrada Yayla Çorbası!
YAYLA ÇORBASI
-
2 SB yoğurt
-
3/4 SB pirinç
-
2 YK un
-
2,5 litre su
-
2 YK tereyağı
-
-
1 TK pul biber
-
2 TK kuru nane
-
1 TK tuz
Pirinci yıkayın. 2,5 litre suyun içinde pirinçleri haşlayın. Bir kabın içerisinde yoğurdu ve unu çırpın. Pirinçlerin haşlandığı sudan yoğurdun içerisine ekleyin ve ısısını arttırın. Yoğurdu pirinçli karışıma ekleyin. Tuz ekleyip karıştırarak pişirin. Bir tavada tereyağını ısıtın, naneyi içine dökün ve kokusu yağa geçene kadar pişirin. Pul biberi ve naneli yağı çorbanın içine döküp karıştırın ve servis edin.
