İncecik dolmalık biberlerin en çok yakıştığı lezzet zeytinyağlı biber dolması! Yaz sıcaklarında hem hafif hem doyurucu bu lezzetten kimse vazgeçemeyecek!
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
-
Dolmalık biber
-
9 YK zeytinyağı
-
1 SB pirinç
-
1 domates
-
1/2 demet dereotu
-
1/4 demet taze nane
-
1 adet soğan
-
1 limonun suyu
-
Toz şeker
-
Tuz
-
Karabiber
Üzeri için:
- Domates
Sosu için:
-
3 SB sıcak su
-
1 YK salça
-
Zeytinyağı
Hazırlanışı:Dolmalık biberin içini çıkarın ve kapaklarını atmayın. İnce kıydığınız yeşillikleri, rendelenmiş soğanı, küp küp doğranmış domatesi, baharatları ve zeytinyağını karıştırın. Dolmaları bu harçla doldururken 2 parmak boşluk bırakın. Sosu için gerekli malzemeleri karıştırın ve dolmaların üzerine dökün. İri doğradığınız domatesleri dolmaların üzerine koyun ve kapaklarını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı şekilde 25-30 dakika orta-kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.