Her akşam aynı çorbayı yemekten sıkıldıysanız farklı bir alternatifle karşınızdayız! Mevsimin en renklisi pancarları sıcacık leziz bir çorbaya çevirmeye ne dersiniz?
PANCAR ÇORBASI
-
2 adet kırmızı pancar
-
1 adet patates
-
2 adet havuç
-
1/2 adet soğan
-
3 diş sarımsak
-
-
1 SB et suyu
-
3 SB su
-
5 YK zeytinyağı
-
Tuz
-
Karabiber
-
Toz kırmızı biber
Sebzeleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını ısıtın ve soğan, sarımsağı soteleyin. Üzerine sebzeleri ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Et suyu, su ve baharatları ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sonrasında çorbayı blenderdan geçirin. Rendelenmiş kaşar peyniri ile sıcak servis edin.
