Kahvaltı için nefis bir alternatif olmakla birlikte günün her saatinde keyifle yiyeceğiniz muhteşem bir tarif!
DOMATESLİ PEYNİRLİ KİŞ
-
115 gr soğuk tereyağı
-
185 gr un
-
1/2 TK tuz
-
5 YK soğuk su
İç harç için:
-
4 domates
-
1 SB krema
-
1 SB beyaz peynir
-
1/2 SB kaşar peyniri
-
1 tutam kekik
Soğuk tereyağı ve unu kırıntı haline getirirken dilerseniz mutfak robotu dilerseniz de çataldan yardım alabilirsiniz. Un, tereyağı ve tuzu kırıntı olana kadar karıştırın. Ardından birleşmesi için içerisine soğuk su ilave edin. Hamuru toparlayıp streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Daha sonra unlanmış tezgahta hamuru açın ve tart kalıbının üzerini kaplayın. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kuru baklagil dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-16 dakika pişirin. Beyaz peynir, kaşar peynir, krema ve kekiği karıştırın. Domatesleri soyun ve yuvarlak dilimleyin. Domatesleri kiş tabanına dizin ve üzerine peynirli karışımı dökün. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
