Bütün bir kış yaz lezzetini aratmayan fasulye yemek isteyenleri böyle alalım! Konserve yapmak sandığınız kadar da zor değil!
KIŞLIK FASULYE KONSERVESİ
-
1 kg fasulye
-
500 gr domates
-
1 YK tuz
-
Zeytinyağı
Fasulyeleri yıkayıp dilediğiniz gibi doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Sonrasında kavanoz kapaklarını kaynatın. Bir tencereye sıvı yağı koyup fasulyeleri ekleyin üzerine domatesleri koyun. Yaklaşık olarak 20-25 dk ara ara karıştırarak pişirin. Sonrasında altını kapatıp tuzunu ilave edip karıştırın. Kavanozlara sıcak olarak doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğutun. Işık almayan ve serin ortamda saklayın.