Mevsimi Bitmeden Kesinlikle Yapılmalı! Aşıklarına Özel Çilek Dolgulu 8 Lezzetli Tanım

Bütün kış beklediğimiz lezzet çilek ile yapılacak tatlıların tam zamanı! Hem hafif hem lezzetli hem de pratik olan bu tatlılardan sizin favoriniz hangisi?

ÇİLEKLİ YAZ KEKİ

• 2 adet yumurta

• 7 YK tereyağı

• 1/2 SB toz şeker

• 2 su bardağı un

• 1 tutam tuz

• 1/4 SB süt

• 1 TK kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3 YK file badem

• 2 SB çilek

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve yumurtaları ek edip çırpın. Kuru materyalleri ekleyin ve spatula ile alttan üste karıştırın. Çileklerin bir kısmını doğrayın ve hamura ek edin. Hamuru yağlanmış kalıba dökün. Üzerine kalan çilekleri dizin ve bademleri serpin. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika denetimli pişirin.

ÇİLEKLİ KOLAY MAGNOLİA

• 5 SB süt

• 4 YK un

• 1 YK nişasta

• 1/2 SB krema

• 3/4 SB şeker

• 1 TK vanilya

• 1 yumurta

• 1 SB bebe bisküvisi

• 1/4 SB fındık

• Çilek

Yumurta, toz şeker, un, nişastayı karıştırın. Üzerine azar azar süt dökerek çırpın ve göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan aşırken vanilyayı ekleyip soğutun. Kremayı köpürene kadar çırpın. Soğuyan muhallebi ile birleştirin. Çilekleri doğrayın. Bisküvileri rondodan geçirin. Servis edeceğiniz kabın içine bebe bisküvisi, muhallebi, çilek ve fındığı dizin. Buzdolabında soğutup servis edin.

ÇİLEKLİ CHEESECAKE DONDURMA

• 400 gram çilek

• 1/4 SB su

• 4 YK şeker

• 1 TK vanilin

• 125 gram labne

• 1 SB ağırlaştırılmış süt

• 2,5 SB krema

• 1 SB parçalanmış bisküvi

Çilek, su, şeker ve varilini pişirip soğutun. Labneyi çırpın. Üzerine ağırlaştırılmış sütü de ek edip çırpmaya devam edin sonrasında kenara alın. Kremayı derin bir karıştırma kabında katılaşana kadar çırpın. İçerisine labne peynirli karışımı ve bisküviyi döküp spatula ile alttan üste karıştırın. Baton kek kalıbına karışımı dökün. Kaşıkla pişmiş çilekli sosu dökün çubukla kabaca karıştırın. Bir gece buzlukta beklettikten sonra servis edin.

ÇITIR ÇİLEK

• Tart hamuru

• 1 YK un

• 1 TK nişasta

• 2 SB çilek

• 1 TK vanilya

• 4 YK şeker

• 1 YK limon suyu

Dörde bölünmüş çileklerin üzerine bütün materyalleri dökün ve fırın kabına yayın. Üzerine taneli hamuru serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

ÇİLEKLİ RULO PASTA

Kek için:

• 4 tane yumurta

• 1/2 SB şeker

• 1 çimdik tuz

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 5 yemek kaşığı un

İç kreması için;

• 1 SB krema

• 2 YK pudra şekeri

• Çilek

• 1 TK vanilin

Üzeri için:

• 7-8 çilek

• Pudra şekeri

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını ve tuzu başlangıçta yavaş daha sonra süratli zamanda köpük köpük olana kadar çırpın. İçerisine kalan materyalleri ek edin ve spatula ile alttan üste karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek karışımını yayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra mutfak bezinin üzerine keki serip sarın. Kek sarılı formda beklerken krema, vanilin ve pudra şekerini çırpın. Doğranmış çilekleri içerisine ekleyin Keki açın ve içine kremayı sürüp sarın. Rulo pastanın üzerine pudra şekeri serpin, çilek ile servis edin.

ÇİLEK VE FESLEĞENLİ LİMONATA

• 1 SB çilek

• 8-9 yaprak fesleğen

• 1/4 SB şeker

• 1 SB su

Limonata için:

• 3/4 SB şeker

• 4 SB su

• 3/4 SB limon suyu

• 2 limonun kabuğu

Limonata için şeker ve 1 SB suyu kaynatın içine limon kabuklarını ek edin ve karışımı soğutun. Sonrasında limon suyu ve kalan su ile karıştırın. Çileğin üzerine şekeri döküp 30 dakika bekletin. Sonrasında su ve fesleğenle birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Karışımı soğuttuktan sonra süzün. Üzerine limonatayı ekleyip fesleğen ve çilek dilimleri
ile servis edin.

ÇİLEKLi KOMPOSTO

• 2 SB su

• 1/2 SB şeker

• 1/2 TK limon suyu

• 1 SB çilek

Suyu ve şekeri orta uzunluk sos tenceresine dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ve temizlediğiniz çilekleri ilave edip 1-2 dakika ocakta pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ek edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğuyup servis edin.

SERİNLETİCİ SORBE

• 1 SB su

• 1 SB şeker

• 2 SB çilek

• 1,5 SB karpuz

• 5-10 yaprak nane

• 1 YK limon kabuğu

• 1/2 SB limon suyu

Su, şeker, 1 SB çilek, nane, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatıp süzün ve soğutun. Sonrasında şurup ve kalan gereçleri blenderdan geçirip 12 saat dondurun.