Mevsimi Bitmeden Mutlaka Yapılmalı! Aşıklarına Özel Çilek Dolgulu 8 Lezzetli Tarif

Bütün kış beklediğimiz lezzet çilek ile yapılacak tatlıların tam zamanı! Hem hafif hem leziz hem de pratik olan bu tatlılardan sizin favoriniz hangisi?

ÇİLEKLİ YAZ KEKİ

• 2 adet yumurta

• 7 YK tereyağı

• 1/2 SB toz şeker

• 2 su bardağı un

• 1 tutam tuz

• 1/4 SB süt

• 1 TK kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3 YK file badem

• 2 SB çilek

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve yumurtaları ilave edip çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve spatula ile alttan üste karıştırın. Çileklerin bir kısmını doğrayın ve hamura ilave edin. Hamuru yağlanmış kalıba dökün. Üzerine kalan çilekleri dizin ve bademleri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin.

ÇİLEKLİ KOLAY MAGNOLİA

• 5 SB süt

• 4 YK un

• 1 YK nişasta

• 1/2 SB krema

• 3/4 SB şeker

• 1 TK vanilya

• 1 yumurta

• 1 SB bebe bisküvisi

• 1/4 SB fındık

• Çilek

Yumurta, toz şeker, un, nişastayı karıştırın. Üzerine azar azar süt dökerek çırpın ve göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan aşırken vanilyayı ekleyip soğutun. Kremayı köpürene kadar çırpın. Soğuyan muhallebi ile birleştirin. Çilekleri doğrayın. Bisküvileri rondodan geçirin. Servis edeceğiniz kabın içine bebe bisküvisi, muhallebi, çilek ve fındığı dizin. Buzdolabında soğutup servis edin.

ÇİLEKLİ CHEESECAKE DONDURMA

• 400 gram çilek

• 1/4 SB su

• 4 YK şeker

• 1 TK vanilin

• 125 gram labne

• 1 SB yoğunlaştırılmış süt

• 2,5 SB krema

• 1 SB parçalanmış bisküvi

Çilek, su, şeker ve varilini pişirip soğutun. Labneyi çırpın. Üzerine yoğunlaştırılmış sütü de ilave edip çırpmaya devam edin sonrasında kenara alın. Kremayı derin bir karıştırma kabında katılaşana kadar çırpın. İçerisine labne peynirli karışımı ve bisküviyi döküp spatula ile alttan üste karıştırın. Baton kek kalıbına karışımı dökün. Kaşıkla pişmiş çilekli sosu dökün çubukla kabaca karıştırın. Bir gece buzlukta beklettikten sonra servis edin.

ÇITIR ÇİLEK

• Tart hamuru

• 1 YK un

• 1 TK nişasta

• 2 SB çilek

• 1 TK vanilya

• 4 YK şeker

• 1 YK limon suyu

Dörde bölünmüş çileklerin üzerine bütün malzemeleri dökün ve fırın kabına yayın. Üzerine taneli hamuru serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

ÇİLEKLİ RULO PASTA

Kek için:

• 4 tane yumurta

• 1/2 SB şeker

• 1 çimdik tuz

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 5 yemek kaşığı un

İç kreması için;

• 1 SB krema

• 2 YK pudra şekeri

• Çilek

• 1 TK vanilin

Üzeri için:

• 7-8 çilek

• Pudra şekeri

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını ve tuzu başlangıçta yavaş daha sonra hızlı devirde köpük köpük olana kadar çırpın. İçerisine kalan malzemeleri ilave edin ve spatula ile alttan üste karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek karışımını yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra mutfak bezinin üzerine keki serip sarın. Kek sarılı şekilde beklerken krema, vanilin ve pudra şekerini çırpın. Doğranmış çilekleri içerisine ekleyin Keki açın ve içine kremayı sürüp sarın. Rulo pastanın üzerine pudra şekeri serpin, çilek ile servis edin.

ÇİLEK VE FESLEĞENLİ LİMONATA

• 1 SB çilek

• 8-9 yaprak fesleğen

• 1/4 SB şeker

• 1 SB su

Limonata için:

• 3/4 SB şeker

• 4 SB su

• 3/4 SB limon suyu

• 2 limonun kabuğu

Limonata için şeker ve 1 SB suyu kaynatın içine limon kabuklarını ilave edin ve karışımı soğutun. Sonrasında limon suyu ve kalan su ile karıştırın. Çileğin üzerine şekeri döküp 30 dakika bekletin. Sonrasında su ve fesleğenle birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Karışımı soğuttuktan sonra süzün. Üzerine limonatayı ekleyip fesleğen ve çilek dilimleri
ile servis edin.

ÇİLEKLi KOMPOSTO

• 2 SB su

• 1/2 SB şeker

• 1/2 TK limon suyu

• 1 SB çilek

Suyu ve şekeri orta boy sos tenceresine dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ve temizlediğiniz çilekleri ilave edip 1-2 dakika ocakta pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğuyup servis edin.

SERİNLETİCİ SORBE

• 1 SB su

• 1 SB şeker

• 2 SB çilek

• 1,5 SB karpuz

• 5-10 yaprak nane

• 1 YK limon kabuğu

• 1/2 SB limon suyu

Su, şeker, 1 SB çilek, nane, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatıp süzün ve soğutun. Sonrasında şurup ve kalan malzemeleri blenderdan geçirip 12 saat dondurun.