Mevsimi geçmeden leziz ıspanakları enfes bir tarife çevirmeye ne dersiniz? Yoğurt, ıspanak, nohut ve etin bir araya gelişi bu akşam iftar sofrasını şenlendirecek!
>>
BORANİ
-
Yarım kilo kuşbaşı kuzu et
-
1 kilo ıspanak
-
1 SB haşlanmış nohut
-
2 SB yoğurt
-
2 adet soğan
-
-
5 diş sarımsak
-
3 TK kuru nane
-
Zeytinyağı
-
Karabiber
-
Tuz
Kuşbaşı etini bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip 45-50 dakika haşlayın. Başka bir tavada yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine doğranmış ıspanağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz, yoğurt ve etin haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını çırpın. Yoğurdu, haşlanmış eti ve nohudu ıspanaklara ilave edip 10 dakika daha pişirin. Kuru nane ile servis edin.
