Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk çorbası! Serinletici ve ferah bu çorbadan içen bir kase daha istiyor!
Ayran Aşı Çorbası
-
1 SB buğday
-
1 SB haşlanmış nohut
-
2 diş sarımsak
-
3 SB yoğurt
-
Taze nane
-
Tuz
-
Karabiber
-
Zeytinyağı
-
Su
Geceden buğdayı ıslatın. Çorbayı yapmaya buğdayı haşlayarak başlayın ve süzün. Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, zeytinyağını büyük bir kase içine dökün ve iyice çırpın. Azar azar soğuk su dökün. Haşlanan buğday, nohut ve taze naneyi ilave edin. Buzdolabında soğutup taze nane ile servis edin.