Şeker başta olmak üzere piyasadaki kahve, kakao, kuruyemiş, yağ ve ambalaj fiyatlarındaki yükseliş ve tedarik düşüncesine nişasta da eklendi. Dünya gazetesinden Hatice Aydoğan’ın haberine nazaran, “Nişasta karaborsaya düştü” diyerek yaşadıkları sorunu lisana getiren firma yetkilileri, üretime devam edebilmek için piyasanın istediği fiyattan peşin olarak satın almak zorunda kaldıklarını belirtiyor.
Bir yıl içinde nişastanın kilosunun 2,5 liradan 11 liraya kadar yükseldiğine dikkat çeken Lokum Atölyesi Genel Müdürü Yunus Emre Koca
Bir yıl içinde 25 kiloluk nişasta torbasının fiyatının 65 liradan 275 liraya yükseldiğini söyleyen Koca, şöyle devam etti:
“Elinde eser olanlar fiyatlar yükselecek diye piyasaya vermiyor. Kutu, koli ve öteki ambalaj eserlerinde 30 yıldır çalıştığımız tedarikçiden bile eser alamıyoruz. Şekere gelen yüzde 25 artırımla birlikte nişasta da yüzde 150 zamlandı. Kahvenin fiyatı 2,5 kat arttı. Fiyatlar nereye kadar artar, öngöremiyoruz. Hem eser tedarik etmekte hem de fiyat belirlemekte zorlanıyoruz. Bulduğumuz fiyattan ve ölçüde kadar alarak üretimi sürdürmeye çalışıyoruz. Yurt içinde alım gücü düşüyor. Artırımları fiyatlara yansıtamıyoruz. Lakin yılbaşına kadar bekleyebiliriz. İstanbul, Bursa ve Antalya’daki mağazalarımızdaki yabancı turist bir ölçü satışları destekliyor. Yurt dışından gelen siparişlerle üretim ve istihdamı muhafazaya çalışıyoruz. Piyasadan eser tedarik edebildiğimiz sürece üretime ve ihracata devam edeceğiz. Aksi durumda ihracatta da zorlanırız.”
