ESK Lideri Bendevi Palandöken, besin, güç ve su üzere alanlarda yapılan israfı ele alan bir açıklama yaptı.
Palandöken, Türkiye’de her yıl 7,7 milyon ton yiyeceğin çöpe atılarak israf olduğunu tabir ederek şöyle konuştu:
“Birleşmiş Milletler son Besin İsraf Raporuna nazaran ülkemizde her yıl 7,7 milyon ton yiyecek çöpe atılıyor. Meğer bilhassa pandeminin de bizlere öğrettiği en değerli şey, sağlıktan sonra besinin, suyun ve gücün sıhhat kadar değerli olduğudur. Yani israf değil tersine tasarruf etme evresindeyiz. Zerzevatın yüzde 25’i, meyvenin ise yüzde 40’ı tarladan tezgahlara gelene kadar ya da konutlarımızdan çöpe giderek israf oluyor. İsrafın boyutları maalesef yalnızca besin ile değil su, güç üzere birçok hususta da yapılıyor.
Üstelik bu israfın yarısından fazlası da gelişmiş ülkelerde yapılıyor. Damlatan muslukları tamir ettirmek, gereksinimden fazla ekmek, besin, kıyafet ya da ayakkabı üzere eser almamak, kullanılmayan ışıkları kapatmak üzere kolay lakin çok tesirli davranışları alışkanlık haline getirmeliyiz. İsrafın ne dinimizde ne de kültürümüzde hiçbir vakit yeri olmadığı üzere, tasarrufun da hem cebimize hem ülke iktisadına hem de tabiata yararlı olduğunu unutmamalıyız.”
Onlarca okul, köprü, hastane üzere topluma hizmet edecek harcamalar yapılabilecekken, israf nedeniyle bu meblağların buharlaştığını hatırlatan Palandöken, “Ekmek kadar kutsal bir yiyecek bile ülkemizde günde 7 milyona yakın adet israf oluyor. İsrafı durdurmazsak enflasyonun da düşmesini bekleyemeyiz. Buna dur demek bizlerin elinde. Bozulmaya yakın besin eserlerinden birçok biçimde faydalanıp diğer formda tüketmek, sokak hayvanlarına artan yiyecekleri ayırmak üzere alışkanlık edinmeliyiz. Birçok hususta kolay formda israfın önüne geçildiğinde açlık ya da yoksulluk üzere tabirler büsbütün hayatımızdan çıkacaktır. Zira israfın ekonomik olarak boyutları ile onlarca okul, köprü, hastane yapılabilecekken bu kadar büyük bir meblağı çöpe atmak hakikat bir davranış değil” tabirlerine yer verdi. (İHA)
