Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Lideri Bendevi Palandöken, Türkiye’de ortalama günde 6 ila 8 milyon ekmeğin çöpe atıldığını belirterek, vatandaşlara bilhassa Ramazan ayında besin israfına dikkat edilmesi ihtarında bulundu.
Bendevi Palandöken, bugün yaptığı açıklamada, Ramazan ayı öncesi besinde israfına dikkat çekti. Yalnızca besinde değil elektrik, doğal gaz üzere kullanımlarda da tasarrufa gidilmesi gerektiğini belirten Palandöken, şunları söyledi:
“8 milyon ekmek çöpe gidiyor”
Ramazan ayı, israfın en aza indirilmesiyle ilgili insanların daha dikkatli olacağı bir ay. Ramazan ayı, iştahlarımızın biraz daha arttığı günler olarak sayılıyor. En başta nimet diye kabul ettiğimiz ekmek, ülkemizde günde 100 milyona yakın üretiliyor. Bunun neredeyse 6 ila 8 milyonu çöpe gidiyor. Halbuki dünyanın birçok ülkesi açlıkla çaba ediyor. Ekmek sofraların olmazsa olmazı lakin ramazan ayında alışılmış yiyeceğimiz kadar tüketmeli hem de bu nimetin çöpe gitmesinin önüne geçmemiz lazım.
“Kişi başı 93 kilo besin çöpe atılıyor”
Her alanda tasarrufa gidilmeli”
Ramazan ayı, alım gücü ortalamasına nazaran almış olduğumuz besin unsurlarını israf edilmemesiyle ilgili kıymetli hassaslık göstereceğimiz vakit dilimi. Onun için bu ayda yiyeceğiniz besin eserlerinin birçoğu sonraki gün yenmeme yahut çöpe atılma üzere durumları var. Bir tarafta bunlarla ilgili uğraş edip, bunları tekrar sofralara koymaya çalışan beşerler varken bu yapılan israfın sahiden çok değerli olduğunu vurgulamak istiyoruz. Alışılmış tasarruf, yalnızca ekmek yahut besin eserlerinde değil her alanda olmalı. Tükettiğimiz elektrikten, doğal gazdan tasarruf edebileceğimiz oranda tasarruf etme imkanlarını kullanmamız lazım.
Ramazan ayının vermiş olduğu, insanların her gördüklerini alma konusunda da hassas olması lazım. Bunların merdiven altı eserler olmaması ve kullanım tarihlerine dikkat edilmesi ve kullanacağınız kadar zerzevat, meyve üzere eserleri alabilmenin aslında güç olduğu bir devirden geçiyoruz. Sahiden fiyatların yüksekliğinden şikâyet ediyoruz. Öteki tarafta da israfa yöneliyoruz. Hem konut iktisadı için hem de insanlık aleminde bu nimetleri bulamayan yurttaşlar için değerli bir kayıp.”
