Sokak lezzetleri arasında da yer alan açma kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezidir. Evde de kolayca yapabileceğiniz bu tarifle kahvaltı sofralarınıza lezzet katabilirsiniz!
Açma Tarifi
Malzemeler;
-
2 yumurta
-
1 su bardağı su
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
-
1,5 su bardağı süt
-
1 paket yaş maya
-
3 yemek kaşığı şeker
-
1 yemek kaşığı tuz
-
Aldığı kadar un
Açmanın Hazırlanışı
Isıttığınız süt ve suyun yarısını kabın içerisine alın. İçine maya ve şekeri de ekleyip elinizle eritin. Üzerine biraz un ekleyin ve karıştırın. Bir kaç dakika beklettikten sonra diğer sıvı malzemeleri, yumurta akını, unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin. Hafif ele yapışır kıvama gelince üzerini bir bez ile örtün ve 30-45 dakika mayalanması için bekleyin. Daha sonra hamurunuzu eşit parçalara bölün ve yağladığınız elinizle hamuru açın. Şeritlere kesin ve şeritleri burgu hale getirdikten sonra simit şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
