“Akşama Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Ekonomik Yemek Tanımlarından Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 500 gram kabak

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ

• 4 su bardağı su yahut tavuk suyu

  İlgili Makaleler

  • 
    Bükme nedir? Pratik kıymalı bükme tarifi

    3 Temmuz 2021
  • 
    Göz Açıp Kapayıncaya Kadar Bitecek Çıtır Çıtır Tavuk Çubukları Nasıl Yapılır?

    10 Mayıs 2021

• 1 su bardağı süt

• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

• Servis için: taze nane yahut dereotu

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp formunda doğrayın.

2. Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın. Sarımsakları da ince doğrayın.

3. Bir tencereye tereyağını yahut sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

4. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

5. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Kabakları tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.

7. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

8. Su yahut tavuk suyunu yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırın.

9. Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ortada karıştırarak denetim edin.

10. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika daha pişirin.

11. Sütü ekleyin ve karıştırın.

12. Çorbayı blender yahut çırpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar düzgünce çırpın.

13. Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

14. Servis yapmadan evvel üzerine taze nane yahut dereotu ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 paket yufka yahut böreklik hamur

• 200 gram beyaz peynir yahut lor peyniri

• 1 demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yumurta

• Tuz

• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Maydanozu yıkayın ve ince ince doğrayın. Beyaz peyniri ezerek yahut rendeleyerek ufalayın.

2. Bir kapta beyaz peynir, maydanoz, yoğurt, yumurta ve tuzu karıştırın. İç harcınızı hazırlayın.

3. Yufkaları tezgaha serin ve üçgen halinde kesin.

4. Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan bir ölçü koyun.

5. Yufkayı kenarlardan içe hakikat katlayın ve sigara biçiminde sarın.

6. Öbür yufkaları da birebir formda hazırlayın.

7. Sigara böreklerini kızartmak için sıvı yağı bir tavada ısıtın.

8. Hazırladığınız börekleri sıcak yağa ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.

9. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

10. Sıcak yahut ılık olarak servis yapın.

Malzemeler:

• 4 adet orta uzunluk patates

• 2 adet havuç

• 1 adet salatalık

• 4 adet yeşil soğan

• 3 yemek kaşığı mayonez

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı hardal

• Tuz, karabiber

• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri ve havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Patatesleri ve havuçları küp halinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.

3. Salatalığı yıkayın ve küp formunda doğrayın.

4. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

5. Haşlanmış patatesleri ve havuçları süzün ve soğumaları için bir kenara alın.

6. Soğuyan patatesleri ve havuçları, doğranmış salatalık ve yeşil soğan ile birlikte geniş bir kaseye aktarın.

7. Farklı bir kapta mayonez, yoğurt, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.

8. Hazırladığınız sosu patates ve havuç karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.

9. Salatayı buzdolabında bir müddet dinlendirin, böylelikle lezzetleri güzelce karışacaktır.

10. Servis yapmadan evvel üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• Yarım çay kaşığı tuz

• Üzeri için: pudra şekeri yahut çikolata sosu

Yapılışı:

1. Yumurtaları derin bir kapta kırın ve toz şekerle birlikte mikserle çırpın.

2. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Unu, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin. Karıştırın.

4. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.

5. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz. Kürdan pak çıkarsa kek pişmiş demektir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin.

7. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

8. Üzerini pudra şekeri serperek yahut çikolata sosuyla süsleyerek servis yapın.