Antep Ciğer Kavurma (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuzu akciğer
- 3 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 100 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Antep Ciğer Kavurma (Videolu) Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma makinesinde çekilmiş olan ciğerleri bir tencereye alarak rengi dönüp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Soğanları ve kapya biberi yemeklik doğruyoruz.
- Kavrulan ciğerlere tereyağını ilave ediyoruz.
- Tereyağından sonra kapya biber ve soğanı ekleyip son olarak baharatlarını ilave ediyoruz.
- Soğanlar bir miktar solunca yemeğimiz hazır demektir.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
