Baklava yapmak oldukça zor ve uğraştırıcıdır. Canınızın şerbetli tatlı istediği anda pratik yoldan yapabileceğiniz bir şöbiyet tarifi var! İşte baklavalık yufkadan şöbiyet tarifi!
Şöbiyet yapmak için gereken malzemeler:
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet
-
1 paket baklavalık yufka
-
2 yemek kaşığı tereyağı
İçi Harcı için:
-
2,5 su bardağı süt
-
3 yemek kaşığı irmik
-
1 yemek kaşığı toz şeker
-
3/4 su bardağı dövülmüş fıstık
Şerbeti için:
-
2 su bardağı su
-
2,5 su bardağı toz şeker
-
4-5 damla limon suyu
Şöbiyet tarifi;
Bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştırmaya başlayın. Kaynadıktan sonra limonu döküp birkaç dakika daha karıştırın ve soğumaya bırakın. Derin bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alın ve karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. En son fıstığı ekleyip soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Baklavalık yufkayı bir tepsiye açın ve fırça yardımıyla tereyağını üzerine sürün ama en üstte kalan yufkaya sürmeyin. Yufkalarınızı kare şekilde kesin ve içine muhallebiden koyun. Yufkaları üçgen şekilde katlayın ve tepsiye hepsi aynı yöne bakacak şekilde dizin. Kalan tereyağını üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlınızın üzerine şerbeti dökün. Şöbiyetler şerbeti çektikten sonra üzerine fıstık döküp servis edin.
