Baklavalık Yufka İle Sodalı Zarf Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 500 gr ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, pulbiber ,karabiber
Sosu için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 200 ml soda
Baklavalık Yufka İle Sodalı Zarf Börek Tarifi Yapılışı
- İlk olarak ıspanak iç harcını yapıyoruz .
- Soğanı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurup salçasını ilave ediyoruz ve doğranmış ıspanaklarıda ilave ediyoruz.
- Baharatlarını ilave edip soğumaya alıyoruz.
- Bu arada soda sosunu hazırlıyoruz .
- Soda, sıvı yağ ,süt ,bir kasede karıştırıyoruz .
- Baklavalık yufkaları 2 şer 2 şer aralarını soslayıp 4 -5 adet üst üste koyuyoruz.
- En üstüne de sos yapıp zarf şekli veriyoruz .
- İlk katına harç koymuyoruz kare şekilde ikinizi zarf katına iç harcı koyup zarf şeklinde kapatıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz .
- Bütün yufkaları aynı şekilde yapıyoruz en üste sosu tamamen döküyoruz .
- 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz afiyet olsun ????.
