Bal Kabaklı Muhallebi (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
Muhallebisi İçin
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 tane vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı toz şeker bardak boyu 200 mg
- 1 paket kremşanti
- Kremşanti için yarım su bardağı süt
- 1 çay bardağı ince kıyım fındık üzeri için
- 1 paket petibör bisküvi
Bal Kabaklı Muhallebi (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Önce bal kabağını şeker suyunu koyarak pişirin ve püre haline getirin ardından verdiğim ölçülerdeki süt nişasta un toz şekeri bir tencereye alın kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan almadan vanilyayı ekleyin ocaktan alın tereyağını ilave edin mikserle çırpın muhallebi pürüzsüz olsun.
- Kremşantiyi çırpın dolaba kaldırın yapıma başlayalım önce kelepçeli kalıbın dibe bisküvi döşeyin az sütle ıslatın muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün.
- Ardından bisküvi dizin yine kabak püresini sürün kabağın üzerine kremşantiyi sürün buzdolabında en az 5 saat bekletin fındığı üzerine serpin yenmeye hazır.
