Evdeki bayat tost ekmeklerini değerlendirmenin en lezzetli yolu. Üstelik labneli muhallebisi ile kaşık kaşık yedirtecek lezzette!
Labne’li Bayat Ekmek Tatlısı
8-10 dilim bayat ekmek
Şerbeti için;
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/4 TK vanilya
1 TK limon suyu
Krema için;
1 litre süt
1 paket(400 gram) Sütaş Labne
1/2 SB şeker
7 YK un
3 YK mısır nişastası
1 paket vanilya
1 YK tereyağı
Süslemek için:
Antep Fıstığı/Fındık
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Sos tenceresine şeker ve suyu dökün. Şeker eriyene kadar karıştırarak şerbeti pişirin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu dökün. 7-8 dakika şerbeti pişirin. Ocaktan alırken vanilyayı ekleyin. Bayat ekmekleri borcama dizin. Üzerine şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için bekletin. Muhallebi için sütü, unu, nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam aldıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı döküp eriyene kadar karıştırın. Daha sonra muhallebiyi soğutun. Soğuyan muhallebinin içerisine labne ilave edip iyice çırpın. Muhallebiyi, şerbetini çeken bayat ekmeklerin üzerine dökün ve soğutun.
Dilimledikten sonra Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.