Sabah kahvaltıda ve yemeklerin yanında tüketebileceğiniz nefis yöresel ekmek çeşidi bazlama!
Bazlama Tarifi
Malzemeler;
-
Yarım paket yaş maya (Yoksa 1,5 tatlı kaşığı kuru maya)
-
2 su bardağı ılık su
-
Bir tutam tuz
-
-
4 su bardağı un
Bazlamanın Hazırlanışı
Suyun içerisine maya ekleyerek eritin. Daha sonra geniş bir yoğurma kabında mayalı suyun içerisine tuzu ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için 30-35 dakika üzeri kapalı şekilde bekletin. Hamurdan bezeler kopararak yuvarlayın ve elinizle yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada her iki yüzünü çevirerek pişirin.
