Beşamel Soslu Kıymalı Ve Mantarlı Fırın Makarna

Beşamel Soslu Kıymalı Ve Mantarlı Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

1. Önce makarnaları 10dk kaynamış suda haşlıyoruz. Bir yandan kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
2. Sonrasında üzerine ayıklayıp doğradığımız biber ve mantarları atıyoruz. Biraz sotelendikten sonra salça ve kıymayı da koyup renk alana dek kavuruyoruz.
3. Bu sırada makarnalar da haşlanmış oluyor. Harcımız da kavrulduktan sonra fırında kullanacağımız tepsimize süzdüğümüz makarnaları ve kıymalı harcımızı karıştırarak yerleştiriyoruz.
4. Sonrasında beşamel sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Önce sıvı yağ ve tereyağı yakmadan eritiyoruz. Eridikten sonra unu koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Un kavrulduktan sonra 2 su bardağı süt ekleyip kıvam alana dek sürekli karıştırıyoruz. Kıvam aldıktan sonra makarnalarımızın üzerinde gezdiriyoruz.
6. Tepsimizi fırına veriyoruz. Yaklaşık 15 dakika pişme süresinden sonra fırın makarnamız hazır oluyor. Afiyet olsun :).