Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo un
- 1 avuç tuz
- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
İç malzemesi ;
- Yarım kilo pırasa
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
Boşnak Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk olarak unu derin bir kaba alalım .
- Sonra bir avuç dolusu tuz ve suyu yavaş yavaş ilave edelim güzelce yoğurun.
- Hamurumuzu istediğimiz kıvama getirelim .
- Sonra patates büyüklüğünde 5 parçaya bölelim.
- Ilık sıvı yağ yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- İç malzemesi için soğanı doğrayıp tavada kavuralım .
- Pırasalarımızı da doğrayıp soğanın üzerine ilave edip kavuralım.
- Sonra biraz soğuduktan sonra tuz ve karabiberi bir adet yumurtayı ilave edip karıştıralım .
- Sonra dinlenmiş olan hamurlarımızı tek tek masamızın üzerinde açalım iç malzemesini koyup kapatalım.
- Bütün malzemeler bittikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı da sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirelim ve afiyet olsun ????.
