Bazılarımızın bayıldığı bazılarımızın nefret ettiği brokolinin bu sefer çorba hali! Sevmeyenler bu çorba ile brokoliye bir şans daha verecek!
BROKOLİ ÇORBASI
-
500 g brokoli
-
1 adet havuç
-
1 adet patates
-
1 adet soğan
-
2 SB süt
-
-
2 SB su
-
1/2 SB krema
-
2 YK tereyağ
-
1 YK un
-
Tuz
-
Karabiber
-
Toz kırmızı biber
-
Muskat rendesi
Sebzeleri soyun ve doğrayın. Bir tencerede tereyağ ile unu kavurun. Üzerine sütü ve suyu ekleyip hızlıca çırpın. Sebzeleri, baharatları ve kremayı ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devama edin. Sonrasında çorbayı blenderdan geçirin. Çırpılmış krema ile servis edin.
