“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Nefis ve Pratik Yemek Tanımlarından Oluşan Günün Menüsü

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

Malzemeler

• 2 orta uzunluk kereviz

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 5 su bardağı tavuk yahut zerzevat suyu

• 1 su bardağı süt

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı pul biber

• 1 çay kaşığı toz zencefil

• Kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Kerevizleri yeterlice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kerevizleri küp formunda doğrayın.

• Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

• Tencereye tereyağını koyun ve eritin.

• Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.

• Kerevizleri tencereye ekleyin ve 10 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

• Unu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.

• Tavuk yahut zerzevat suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Çorba kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.

• Çorbayı blenderdan geçirin.

• Sütü tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Çorbayı tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve toz zencefil ile tatlandırın.

• Kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk patates

• 2 adet havuç

• 1 su bardağı bezelye (taze yahut dondurulmuş)

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 1 çay kaşığı karabiber

• Tuz

• 2 su bardağı sıcak su

• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

• Patatesleri ve havuçları soyun ve küp biçiminde doğrayın.

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

• Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.

• Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.

• Patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun.

• Bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Şeker, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

• Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Domates salçasını tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Yemeği kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin.

• Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı biber salçası

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 4 su bardağı sıcak su

• Tuz

Yapılışı

• Yeşil mercimeği yıkayın ve su dolu bir kapta bir saat kadar bekletin.

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

• Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.

• Soğanı tencereye ekleyin ve kavurun.

• Salçaları tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Yeşil mercimeği süzün ve tencereye ekleyin.

• Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.

• Tuzunu ayarlayın ve kaynamaya başladıktan sonra pilavlık bulguru ekleyin.

• Karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

• Pilav piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

• Servis yapmadan evvel pilavı karıştırın ve servis tabağına alın.

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı

• Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.

• Sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

• Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve karıştırın.

• Damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.

• Muffin kalıplarını yağlayın yahut kağıt muffin kalıpları kullanın.

• Karışımı muffin kalıplarına eşit formda paylaştırın.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

• Muffinlerin pişip pişmediğini denetim etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.

• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.