“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Nefis Yemek Tanımlarından Oluşan Günün Menüsü

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

Malzemeler

• 1 kg domates

• 1 adet soğan

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 litre su

• 1 çay kaşığı şeker

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Kırmızı toz biber

• 1 çay bardağı süt

• Maydanoz

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri rendeleyin yahut küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın.

2. Bir tencereye tereyağı ekleyin ve eritin. Akabinde soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Soğanın üzerine unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4. Domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

5. Domates salçasını tencereye ekleyin ve karıştırın.

6. Tencereye suyu ekleyin ve karıştırın.

7. Şeker, tuz, karabiber, pul biber, ve kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil

• 1 yemek kaşığı körilik tozu

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 kutu hindistan cevizi sütü

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

• 1/2 demet taze kişniş

Körili Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezin.

3. Taze kişnişi doğrayın.

4. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın.

5. Soğanı tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

6. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve karıştırın.

7. Tavukları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.

8. Körilik tozunu, kimyonu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın.

9. Hindistan cevizi sütünü tavaya ekleyin ve karıştırın.

10. Mısır nişastasını biraz suyla karıştırın ve tavaya ekleyin.

11. Tavayı karıştırarak pişirmeye devam edin, tavuklar pişene kadar.

12. Pişirme süreci bittiğinde, taze kişnişi tavukların üzerine serpin ve servis yapın.

Malzemeler

• 500 gram makarna

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 2 su bardağı süt

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.2. Rendelenmiş kaşar peynirini ve parmesan peynirini hazırlayın.3. Tereyağı tavada eritin.4. Unu tavaya ekleyin ve karıştırın.5. Sütü yavaşça tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.6. Tuz ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın.7. Peynirleri tavaya ekleyin ve karıştırarak eritin.8. Haşlanmış makarnaları tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.9. Peynirli sos makarnaların üzerine güzelce yayılana kadar karıştırın.

Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker

• 4 su bardağı su

• 1 dilim limon

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

1. Hamur materyallerini bir kapta yoğurun.

2. Yoğurduğunuz hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.

3. Şerbet gereçlerini tencereye koyun ve kaynatın.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın.

5. Koparılan hamurları avuç içinde yuvarlayın ve akabinde bir parmağınızla yavaşça ortasına bastırarak kalburabastı formunu verin.

6. Hal verilen hamurları kızgın yağda kızartın.

7. Kızaran hamurları şerbetin içine atın ve 15-20 dakika kadar şerbetin içinde bekletin.