“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenlere Birbirinden Kolay ve Lezzetli Yemek Tanımlarından Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 4 su bardağı tavuk suyu yahut zerzevat suyu

• 1 su bardağı süt

• Tuz ve karabiber (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)

  İlgili Makaleler

  • 
    29 Mart – 6 Nisan 2023 Tarım Kredi Kooperatifi Market İndirimli Eser Fiyat Listesi

    4 Nisan 2023
  • 
    Örüklü Poğaça

    5 Mayıs 2021

• Pul biber yahut nane (isteğe bağlı, çorbanıza ekstra lezzet katabilir)

Yapılışı: 

1. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin.

2. Eritilmiş tereyağına unu ekleyin ve kısık ateşte daima karıştırarak unun yavaşça kavrulmasını sağlayın. Bu adımda dikkatli olun, unun yanmaması kıymetlidir.

3. Un yavaşça kavrulduktan sonra tavuk suyunu yahut zerzevat suyunu yavaşça ekleyin. Karıştırmaya devam ederken, çorbanın topaklanmaması için dikkatli olun.

4. Sütü ekleyin ve çorbanın kıvamı istediğiniz üzere olana kadar karıştırmaya devam edin. Daha koyu bir çorba isterseniz, daha az süt kullanabilirsiniz.

5. Çorbanın kıvamını ve lezzetini denetim edin. Gereksinim duyarsanız tuz ve karabiber ekleyin.

6. Çorbanın isteğe bağlı olarak üzerine pul biber yahut nane serpebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram makarna

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 soğan (doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 400 gram dana kıyma yahut tavuk göğsü (isteğe bağlı)

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 su bardağı süt

• 1 su bardağı domates sosu

• Tuz ve karabiber (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)

• 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 derecede evvelce ısıtın.

2. Bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara nazaran haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzün ve kenara koyun.

3. Başka bir tavada tereyağını eritin. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.

4. Şayet dana kıyma yahut tavuk göğsü kullanacaksanız, bu evrede kıymayı yahut tavuk göğsünü ekleyin ve kıyma güzelce kızarana kadar pişirin.

5. Üzerine domates sosunu ekleyin ve karıştırın. Akabinde sütü ekleyin ve karıştırarak sosu kıvamlı hale getirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik yahut pul biber ekleyin. Sosu birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.

6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve güzelce karıştırın, böylelikle makarna sosla kaplanmış olur.

7. Makarnayı fırın kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

8. Fırın kabını evvelce ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.

9. Fırından çıkan fırında makarnayı birkaç dakika dinlendirin ve akabinde dilimleyerek servis yapın.

 Malzemeler

• 2 su bardağı taze bezelye (haşlanmış yahut buharda pişirilmiş)

• 1 salatalık (rendelenmiş)

• 1 küçük soğan (ince doğranmış)

• 1 kırmızı biber (doğranmış)

• Yarım su bardağı doğranmış havuç

• Yarım su bardağı mısır

• 1/4 su bardağı mayonez

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz ve karabiber (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)

• Taze nane yahut dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Taze bezelyeleri haşlayın yahut buharda pişirin. Haşlandıktan sonra soğuk suyla çalkalayarak süzün ve bir kaseye aktarın.

2. Rendelenmiş salatalığı, doğranmış soğanı, kırmızı biberi, doğranmış havucu ve mısırı bezelyelerin üzerine ekleyin. Tüm gereçleri karıştırın.

3. Başka bir kapta mayonez, yoğurt ve limon suyunu karıştırın. Bu sosu bezelye karışımına ekleyin ve yeterlice karıştırın.

4. Bezelye salatasını tuz ve karabiberle tatlandırın. Damak zevkinize nazaran eklemeler yapabilirsiniz.

5. Salatayı buzdolabında en az yarım saat dinlendirin, böylelikle sos ve sebzeler birbirine yeterlice karışır ve lezzetleri birbirini tamamlar.

6. Servis yapmadan evvel üzerine taze nane yahut dereotu yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram taze kiraz

• 2 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 2 yemek kaşığı bal yahut şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kirazları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Bir blender yahut mutfak robotunda kirazları püre haline getirin.

3. Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynamış suyu blenderdaki kiraz püresinin üzerine dökün.

4. Karışımı orta ateşte 10-15 dakika kaynatın, orta sıra karıştırarak kirazların suya geçmesini sağlayın.

5. Kaynatma süreci tamamlandıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımı bir süzgeç yahut tülbent yardımıyla süzün. Kiraz suyunu süzerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

6. Süzdüğünüz kiraz suyunu soğumaya bırakın.

7. Soğuyan kiraz suyuna limon suyu ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal yahut şeker ekleyebilirsiniz, tatlılık tercihinize nazaran ayarlayın.