Çaylar ve Kahveler Hazır Olsun! Evinizi Nefis Kokularla Saracak Birbirinden Şahane 15 Kek Tarifi

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 3 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• Yarım su bardağı fındık

• Yarım su bardağı damla çikolata

Fırınınızı 185 C’ye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayın. Kolay çıkması için hafif unlayın. Çırpma kabında yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyazlayıp krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edin. Karıştırma kabına unu, vanilyayı ,kabartma tozunu ve tarçını eleyin. Sıvı karışıma unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Fındık ve damla çikolatayı ilave edip kaşık veya spatulayla hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek kalıbına hamuru boşaltıp üzerini düzeltin. Fırında 35-40 dakika kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Pişen kekinizi fırından alın. Ilıyınca kalıbından çıkartın. Soğuttuğunuz kekinizi dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin.

• 1 su bardağı kek unu

• 1 çimdik tuz

• 5 yumurta beyazı

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı vanilin

Servis için:

• Taze meyve

• Rendelenmiş çikolata

• Pudra şekeri

Yumurta beyazı ve tuzu mereng kıvamına gelene kadar çırpın. İçerisine şekeri 3 kerede ekleyip katı bir kıvam olana kadar çırpmaya devama edin. Vanilini ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Spatulayla yumurta beyazını söndürmeden karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili pandispanya kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 155 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin. Arzu ederseniz pudra şekeri, rendelenmiş çikolata ve taze meyve ile servis edin.

• 4-5 adet armut

• 1 su bardağı şeker

• 3 litre su

• 1 adet çubuk tarçın

Kek için:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 125 gram tereyağı

• 1/4 su bardağı süt

• 2 su bardağı tam buğday unu

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 tutam muskat

Bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Soyulmuş armutları ve çubuk tarçını ilave edin. 20-25 dakika pişirin. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. İlk olarak sıvı malzemeleri daha sona kuru malzemeleri ilave edip çırpın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı dökün. Armutları içerisine batırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.

• 3 adet yumurta

• 1,5 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2,5-3 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı çekirdekleri alınmış vişne

• 1,5 yemek kaşığı nişasta

• 150 gr. beyaz çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Vişnelerin üzerine nişasta serpin. Beyaz çikolataları küçük küçük doğrayın. Vişneleri ekleyip kaşıkla karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Hamuru dökün beyaz çikolatayı üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 2 fincan Türk kahvesi

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1/2 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 4 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Çikolata sos

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın ve üzerine süt, yoğurt, Türk kahvesi ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilini ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Karışımınızı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Çikolata sosu döküp servis edin.

• 3 yumurta

• 3/4 su bardağı pekmez

• 1/2 su bardağı tahin

• 1/2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• Kırık ceviz

Kalıp için:

• Tereyağı

• Susam

Kalıbın her tarafını yağlayın ve susam serpin. Yumurtaları çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, tahin ve pekmezi dökün. Sonrasında vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Harcı kek kalıbına dökün ve kırık ceviz serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı demli çay

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1/4 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 4 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Çikolata sos

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın ve üzerine süt, yoğurt, çay ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilini ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Karışımınızı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Çikolata sosu döküp servis edin.

• 3 yumurta

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı maden suyu

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 5 yemek kaşığı kakao

Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ, maden suyu, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru ikiye bölün ve bir tanesine kakao ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

LİMONLU KEK

• 3 yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1 limonun suyu

• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

• 1 adet vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2,5 su bardağı un

Limon sos için:

• 1/2 su bardağı limon suyu

• 1/2 su bardağı su

• 1/4 su bardağı şeker

• 1/4 yemek kaşığı zerdeçal

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 tutam tuz

• 1 tatlı kaşığı nişasta

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçerisine sıvı malzemeler ekleyin ve çırpın. En son kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpın. Yağlanıp, unlanmış Baton kek kalıbına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında  40-45 dakika pişirin. Sos için gerekli malzemeleri sos tenceresinde karıştırın ve ılıyınca kekin üstüne dökün.

• 2 yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

• 1/4 tatlı kaşığı vanilin

• 3 adet havuç

• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Sonrasında rendelenmiş havuç, tarçın ve cevizleri ekleyip spatula ile alttan üste karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 1 bağ ıspanak

• 2 su bardağı un

• Yarım çay bardağı fıstık içi 

Ispanakları bol suyla yıkayıp saplarını koparın. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Daha sonra içine sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Temizlediğiniz ıspanakları bir kaba alın ve üzerine yaptığınız yumurtalı karışımdan bir kepçe döküm. Ispanakları blenderdan geçirip püre haline getirin. Püre haline gelen ıspanağı kek karışımının içine ekleyin ve çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip  çırpmaya devam edin. Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine dökün. 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Üzerini fıstık ile süsleyin.

• 6 adet portakal

• 1/4 su bardağı portakal suyu

• 3/4 su bardağı şeker

• 3 yumurta

• 3/4 su bardağı erimiş tereyağı

• 2 paket çikolata, erimiş

• 1 paket vanilin

• 1/2 su bardağı  un

Portakalın uç kısımlarını kesin ve atmayın kenarda saklayın. İçlerini kesip çıkartın ve suyunu sıkın. Şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tereyağı, portakal suyu, erimiş çikolata, vanilin ve unu ilave edip çırpın. Portakal kapaklarını portakalın altına koyun ve içinden kürdan batırın. Kek harcını portakallara birleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak tüketin.

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/4 su bardağı sıvı yağ

• 1/2 su bardağı Süt

• 1 çimdik tuz

• 1,5 su bardağı un

• 4 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı vanilya

• 1/2 su bardağı kakao

• 2 su bardağı süt

Üstü İçin;

• 2 su bardağı Süt

• 2 paket Krem Şanti

• 2 su bardağı çikolata sosu

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçerisine sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın. Yağlanmış borcama kek hamurunu dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün. Orta boy karıştırma kabın içinde soğuk sütü ve krem şantiyi çırpıp kek ile birlikte soğutun. Soğuyan kekin üzerine soğuk krem şantiyi sürün. Çikolata sosunu pişirin ve soğumaya bırakın. Krem şantili kekin üzerine dökün ve soğutun. Dilimleyip servis edin.

• 3 adet muz

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı şeker

• 2 adet yumurta

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 1/2 çay bardağı süt

• 1/2 su bardağı kırık fındık

• 1 paket sütlü çikolata

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Muzları bir kalıbın içine gelişigüzel parçalayarak koyun ve çatal yardımıyla ezin. Yumurtaları ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru karışımının yarısını muzlu karışıma ekleyerek yedirene kadar karıştırın. Sıvı yağı, sütü ve kalan kuru karışımı ekleyerek iyice karıştırın. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra karışımın yarısını içine dökün. Üzerine, bıçak yardımıyla ufak parçalar haline getirdiğiniz çikolataları ve fındıkları serpiştirin. Son olarak kalan karışımı üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

• 3 adet yumurta

• 2,5 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı  karbonat

• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

• 1/4 tatlı kaşığı muskat

• 1/4 tatlı kaşığı ezilmiş karanfil

• 1/4 tatlı kaşığı tuz

• 2 adet cennet hurması

• 6 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 1,5 su bardağı toz şeker

Bir karıştırma kabı içinde kuru malzemeleri karıştırın. Hurmaları soyun ve mutfak robotunda püre haline getirin. Başka bir kapta sıvı malzemeleri karıştırın. 2 kerede kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin. Kalıbı yağlayıp unlayın. Kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Süre sonunda mutlaka kürdan ile pişip pişmediğini test edin. Pudra şekeri serperek servis edin.