Hem hafif hem de lezzetli mi lezzetli bir tarif! Yapımı oldukça basit olan cezerye tarifimizi çok seveceksiniz!
Cezerye Tarifi
Malzemeler;
-
1 kg havuç
-
Yarım su bardağı su
-
1 su bardağı şeker
-
-
1 su bardağı
-
2 yemek kaşığı bal
-
1/2 çay kaşığı
-
1/2 çay kaşığı tarçın
-
1/2 çay kaşığı zencefil
-
1 tatlı kaşığı nişasta
-
1 yemek kaşığı su
Üzeri için;
- Hindistan cevizi tozu
Cezeryenin Hazırlanışı
Havuçları soyduktan sonra birkaç parçaya bölün ve yarım su bardağı su ile düdüklüde 10 dakika haşlayın. Haşladığınız havuçları doğrayıcı yardımı ile püre haline getirin. Şeker, bal ve baharatları ilave ederek 15 dakika kadar kavurun. Koyu bir kıvam aldığında nişastayı 1 yemek kaşığı su ile karıştırarak tencereye ilave edin. Katılaşmaya başladığında fındık ve ceviz parçalarını ilave edin. Düz bir kabın içerisine hindistan cevizi tozu serpin ve pişirdiğiniz karışımı üzerine yayın. Son olarak üzerine de hindistan cevizi tozu dökün ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce bıçak yardımıyla dilimlere bölün.
