Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nar eşkisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

1. Önce bulgur sıcak suda yumuşatılır.
2. Sonra üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, domates eklenir.
3. Salça, sıvı yağ, nar ekşisi, limon suyu baharatları ve tuz ekleyerek 5 dakika elle yoğrulur.
4. Sonra 5 dakika daha blendırdan geçirilir.
5. Elle toparlayıp şekil vererek servis tabağına alınır.