Çılbır

Çılbır Tarifi Yapılışı

1. Öncelikli olarak sarımsağımızı rendeleyip yoğurtla karıştıralım.
2. Yoğurdun içine tuz ilave edelim.
3. Sarımsaklı yoğurdumuz bir kenarda beklerken, 1 su bardağı suyu tavaya koyalım.
4. İçine çok az tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke koyalım.
5. Su kaynadıktan sonra 4 tane yumurtayı dikkatlice suya kıralım.
6. Göz yumurta olarak kalacak. Kesinlikle karıştırmıyoruz.
7. Sarıları çok az pişince ocağın altını kapatalım.
8. Yumurtalarımızı tavadan çok dikkatlice suyunu az süzdürerek çukur tabağa alalım.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
10. Dilerseniz üstüne tereyağını pul biberle kızdırıp dökebilirsiniz.
11. Yağ kullanmadan sadece üstüne pul biberde kullanabilirsiniz. Tercih sizin ????afiyet olsun.