Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 şişe maden suyu
- 1 yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Zerdeçal
Kızartmak İçin
- Yağ
Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavukları ince ince fleto yapalım.
- Dilerseniz daha küçük veya julyen de yapabilirsiniz.
- Un, baharatlar, soda ve yumurta beyazını derin bir kapta güzelce çırpalım.
- Buzdolabında mümkünse en az yarım saat bekletelim.
- Ocakta kızan yağda kızartalım. Afiyet olsun.
