Deniz tarağı tarifini sizler için yazdık.
Deniz Tarağı Tarifi:
Malzemeler:
-
300 gram deniz tarağı
-
½ demet maydanoz
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
-
1 su bardağı süt
-
3,5 yemek kaşığı un
-
1,5 yemek kaşığı tereyağı
-
2 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı hardal
Deniz Tarağı Yapılışı:
İlk olarak bir tencerede deniz taraklarını pişirin. Bir tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve maydanozları ince ince doğrayıp tavaya ekleyin. Ardından deniz taraklarını da ekleyip soteleyin. Sos için tereyağı ve unu kavurun. Üzerine sütü ilave edin. Kaynayınca ezilen sarımsakları ve hardalı da ekleyip 1 dakika daha kaynatın. Bir fırın kabına deniz taraklarını ekleyin. Üzerine sosu ilave edin. Üzerine kaşar veya gravyer peynir ekleyebilirsiniz. Fırında peynirler eriyene kadar peynir eklemezseniz de sos biraz renk alana kadar pişirin. Servise hazır.
Afiyet olsun :)