İşlenmiş şekerden 100-300 kat daha tatlı olan ve birçok üründe tatlandırıcı madde olarak kullanılan doğal bir bitki stevia. Şeker otu olarak da bilinen bu bitkinin faydalarını görünce siz de hemen kullanmak isteyebilirsiniz.
Not: Uzmanlar, stevia tatlandırıcılarının her yaştan insan için güvenli olduğu ve kabul edilebilir günlük alım miktarının 4 mg olduğu sonucuna varmıştır (K). En doğru bilgi ve kullanım miktarı için mutlaka uzmana danışın.
1. Yaptığınız pasta, kek ve tatlıların içerisine şeker yerine stevia ekleyerek aynı tadı yakalayabilirsiniz.
Hem de daha doğal bir yolla.
2. Kilo almadan tatlı krizlerinizi bastırabilirsiniz.
Stevia şeker içermez ve kalorisi oldukça azdır. Tatlı tüketimine son vermeden sürdürülebilecek iyi dengelenmiş bir diyetin parçası olabilir (K).
3. Şeker hastalarına müjde: Artık çayınızı tatlı tatlı içebilirsiniz.
66.media.tumblr.com
Araştırmalara göre bu bitki ürünleri tadlandırırken insulin seviyelerinde herhangi bir etkiye neden olmuyor (K).
4. Özellikle ailesinde pankreas kanseri olanlar için önemli bir bitki.
Stevia, kaempferol dahil olmak üzere birçok sterol ve antioksidan bileşik içerir. Araştırmalar, kaempferolün pankreas kanseri riskini yüzde 23 azaltabildiğini buldu (K).
5. Yüksek tansiyonun düşürülmesinde yardımcı.
2003 yılında yapılan bir çalışma, stevianın potansiyel olarak kan basıncının düşmesine yardımcı olabileceğini ve kalp atışlarını düzenleyebileceğini göstermiştir (K).
6. Çocukların beslenmesine sağlıklı tatlı çeşitleri sunar.
Stevia içeren yiyecek ve içecekler, çocukların beslenmelerinde istenmeyen tatlandırıcılardan gelen kalorilerin azaltılmasında önemli bir rol oynayabilir.
7. Özellikle çocuklarda görülen rotavirüs ishali için doğal bir çözüm önerisi olabilir.
Stevia'nın insan dışı rotavirüs enfeksiyonuna karşı inhibitör etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Bunun nedeni negatif yüklü iyonik polisakarit olan steviadır (K). Ancak doktora danışılmadan kesinlikle kullanılmamalıdır.
8. İlerlemiş akciğer yaralanmalarını iyileştirmede etkili olabilir.
Bu bitki özel içeriğiyle pro-enflamatuar sitokin üretimini ve akciğerlere enflamatuar hücre göçünü azaltarak lipopolisakaritlerin neden olduğu akciğer hasarını azaltabilir (K).
9. Karaciğer yağlanmasını engelleyebilir.
Stevia türevleri ayrıca karaciğerde anormal yağ birikiminin obeziteye katkıda bulunan toksik etkilerinden de korur (K).
10. Böbrekleriniz steviaya emanet!
Yapılan bir araştırmaya göre, stevia yaprakları oksidatif stres riskini azaltabilir ve böbrek hasarını azaltabilir (K).
Steviayı içeceklerde ve diğer gıdalarda kullanmak da oldukça basit:
Bir su bardağı suyu kaynatın ve içerisine 1 yemek kaşığı stevia ilave edin. 10 dakika daha kaynatarak süzün ve suyunu kullanın.
