Düşük karbonhidrat diyetlerinin obezite, tip 2 diyabet ve metabolik sendrom dahil olmak üzere birçok ciddi hastalığın tedavisinde etkili olabileceğini duymuşsunuzdur ancak bu sağlık yararları herkes için geçerli değildir. İşte bu diyetler hakkında doğru olduğu zannedilen yanlışlar:
Not: En doğru bilgi için uzmana danışın.
1. Düşük karbonhidrat diyetleri her insanda işe yarar.
Düşük karbonhidratlı diyetler birçok insanda kilo vermeyi sağlayabilir ve sağlığı iyileştirebilir. Ancak, bu herkes için geçerli olmayabilir, özellikle de sporcular için (K: 1, 2, 3).
2. Karbonhidrat şişmanlatır.
Kalorisi yoğun olan herhangi bir besin maddesinin fazla tüketilmesi kilo alımına neden olurken karbonhidratlar, tüm besin maddelerine dayalı dengeli bir beslenmeye dahil edildiklerinde şişmanlamazlar.
3. Havuç, sebze ve meyveler karbonhidrat içerdikleri için sağlıksızdır.
Düşük karbonhidrat diyeti ile yüksek karbonhidratlı meyve ve sebzelerin alımını sınırlamanız gerekmesine rağmen, bu gıdalar dengeli bir beslenmenin sağlıklı bir bileşeni olabilir.
4. Her düşük karbonlu beslenme katojenik diyettir.
Düşük karbonhidrat diyeti ketojenik olmak zorunda değildir. Ketojenik diyet istemeyenler için genel bir düşük karbonhidrat diyeti birçok fayda sağlayabilir (K: 1, 2, 3). Tabii ki bünyeniz buna uygunsa.
5. Karbonhidrat kan şekerini hızlı şekilde artırır.
Tüm sindirilebilir karbonhidratlar kan dolaşımınıza basit karbonhidrat veya şeker şeklinde emilir. Bununla birlikte, karmaşık karbonhidratların sindirilmesi zaman alır ve kan şekeri seviyelerinde daha yavaş ve daha düşük bir artışla sonuçlanır.
6. Düşük karbonhidrat diyeti yapanlar kilo almaz.
Düşük karbonhidratlı diyet genellikle kilo kaybını sağlarken bazı insanların yüksek yağlı beslenmekten vazgeçmeleri ve yeterli miktarda tüketmeleri gerekebilir.
7. Tereyağı ve hindistan cevizi yağı zararlıdır.
Uzun süre hayvansal yağlara karşı savaşılmasına rağmen, çalışmalar doymuş yağın daha önce tahmin edildiği kadar zararlı olmadığını göstermektedir (K: 1, 2, 3) Ancak kullanım miktarı çok önemlidir.
8. Kalorinin önemi yoktur.
Düşük karbonhidratlı diyetler, iştah ve kalori alımını azaltarak kısmen kilo kaybını sağlayabilir. Ancak, kalori hesabı, karbonhidrat içermeyen besinlerin yer aldığı liste için de önemlidir K: (1, 2).
9. Lif alımı aslında çok da önemli değildir.
Lif, sağlıklı bir beslenmenin çok önemli bir bileşenidir. Düşük karbonhidrat diyeti sayesinde bol miktarda lif açısından zengin bitkileri tüketebilirsiniz K:(1, 2, 3).
10. Karbonhidrat zararlıdır.
Düşük karbonhidrat diyeti yapmak birçok insanın kilo vermesine ve sağlığını iyileştirmesine yardımcı olsa da bu yüksek karbonhidratlı bir yaşam tarzının sağlıklı olamayacağı anlamına gelmez. Sağlıklı bünye sadece bireye ve içeriğe bağlıdır.