Eli Böğründe Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı et
- 100 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı)
- 8 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 3 adet patates
- 3 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
Terbiyesi için :
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Eli Böğründe Tarifi Yapılışı
- Kuşbaşı doğranmış et bir kaba alarak yağ, tuz ve baharatları ekleyip marine edelim.
- Patatesin kabuklarını soyup yıkarak küçük küpler şeklinde doğrayalım.
- Domates ve biberi biraz iri doğrayalım.
- Soğanın kabuklarını soyup varsa arpacık soğanı kullanabilirsiniz yoksa normal soğanı biraz iri doğrayın.
- Yağladığımız tepsinin ortasına etleri koyup kenarlara yan yana hazırladığımız malzemeleri koyalım.
- Üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirelim.
- 180 derece ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. ????????.
