Elmalı Rulo Kek Pasta

Elmalı Rulo Kek Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımı yapalım. Elmalarımızı rendeleyelim bir tavaya alalım üzerine şeker ve tarçını döküp ocakta iyice pişip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Elmalar pişerken kek harcımızı yapalım karıştırma kabına yumurtalarımı kiralım üzerine şeker döküp iyice mikserle çırpalım.
3. Mayonez kıvamına gelene kadar yani hem kıvamı hem rengi değişene kadar çırpacaz. 2 katı oluyor çırpınca
4. Ardından sütümüzü katalım tekrar çırpalım.
5. Sonrasında unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı bir elekten geçirerek karışımı ekleyelim. Tekrardan çırpalım ama fazla değil sadece ünlü karışım hamurumuza karışana kadar şimdi birleştirme vakti. ????
6. Büyük boy yani fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim.
7. Üzerine pişirmiş olduğumuz elmalı harcı dökelim ve bir spatula yardımıyla hertarafına gelecek şekilde yayalım kenarlara fazla yaymayalım.
8. Elmaları yaydıktan sonra üzerine kek harcımızı dökelim ve onu da kenarlara fazla gelmeyecek şekilde döküp yayalım.
9. Önceden ısıttığımız alt üst ayar 180° fırında kekimiz pişene kadar pişirelim bende ortalama 18-2p dkka sürdü ama siz kontrollü pişirin herkesin aynı değil kek görünümüne gelince hemen çıkarın.
10. Ardından kekimizin ilk sıcağı çıkınca kekimizin üzerine bir yağlı kağıt daha koyup elimizle ters çevirelim
11. Çevirince elmalı kısım üst tarafa dönmüş olacak.
12. Ardından elmalı kısımdaki yağlı kağıdı yavaşça zarar vermeden kaldıralım kekimizi ardından dikkatlice rulo yapalım yani saralım lütfen kekin soğumasını beklemeyin yoksa rulo yapamazsınız.
13. Rulo yaptıktan sonra servis tabağına alalım ve üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis yapalım. Afiyet olsun ????.