Sabah kahvaltısını şölene çevirmek isteyenler için hem herkes tarafından bilenen hem de lezizi bir tarifimiz var. Tadı, kıvamı ve lezzetiyle severek yenilen krep, mutlaka püf noktalarına dikkat edilerek yapılmalıdır. İster tatlı isterseniz tuzlu olarak tüketilebilen krep, doyurucu olmasıyla da adeta her gün yapacağınız tarifler arasında. Peki krep nasıl yapılır? Öğrenmek için haberimizin detaylarına göz atın.
Sabah, öğle, ikindi, beş çayı ya da akşam yemeklerinde… Kısacası günün her saatinde farklı farklı çeşitleriyle tüketebileceğiniz krep, genellikle kahvaltılarda pişiriliyor. Yurtdışında kahvaltılardan eksik olmayan krep, ülkemizde akıtma olarak Anadolu’da eski yıllardan beri yapılıyor. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep, çocuklardan büyüklere kadar vazgeçilmez bir lezzet. Canı börek çekenlerin basit bir şekilde pişerebileceği aynı zamanda kahvaltıda yanında ister sürmelik çikolata isterseniz peynir domatesle eşlik edecek olan krebin yapımı çok pratik. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde kısa sürede kat kat pişirebileceğiniz krebin nasıl yapıldığını aynı zamanda püf noktalarının neler olduğunu sizlerle paylaşıyoruz. Tavada yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz krebin tarifi için yazımızı inceleyebilirsiniz.
KREP TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde sütü ve suyu alın.
Daha sonra un hariç kalan malzemeleri ilave ederek yavaşça karıştırın.
Unu kaşık kaşık ekleyerek homojen kıvam alana kadar karıştırın.
5 dakika kadar dinlenmesi için kenara bırakın.
Tavaya yağı koyup kızana kadar bekleyin. Bir kepçe krep hamurundan alıp tavaya dökün.
Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
Tüm hamur bitene kadar arada tavayı yağlayarak pişirin.
YOĞURTLU KREP TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Pişirmek için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Yumurtayla yoğurdu güzelce karıştırın. Ardından suyu da ekleyerek hızlıca çırpın.
Unu da eleyerek hamura ilave ettikten sonra kalan malzemeleri ekleyerek homojen kıvama getirin.
Biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda birer kepçe koyarak pişirin.
Afiyet olsun…
