Börek çeşitleri, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi. Sebzeli börek de bunlardan biri… Daha çok peynirli, kıymalı veya patatesli olarak hazırlanan böreğin sebzeli hali de ayrı bir lezzetli. Peki sebzeli börek nasıl yapılır? Adım adım sebzeli börek tarifi…
Sofranızda sebzeli böreğe yer vermeye ne dersiniz? Üstelik hazırlaması da oldukça pratik. Sebzeli böreği, yufka ile hazırlayabileceğiniz gibi milföy hamuru da tercih edebilirsiniz. Enfes tadıyla çay saatlerinize ayrı bir renk katacak. Sebzeli börek tarifi ve malzemeleri Seda Sayan tarafından açıklandı. Ekran başındaki izleyenler tarifini not etmek için Gelinim Mutfakta sebzeli börek nasıl yapılır? sorusuna yanıt aramaya başladı. Bugün yine lezzetli bir börek yapılacak. Kayınvalideler puan verecek. İşte Gelinim Mutfakta sebzeli börek yapımı…
SEBZELİ BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patlıcan
4 adet sivri biber
Karabiber
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya alın. ve yağda soteleyin. Patates, patlıcan ve havucu da minik küpler halinde doğrayıp tavaya ilave edin.
Daha sonra karabiber ve tuzu da ekleyip 10 dakika kadar daha kavurun. Ardından harcınızı tavadan alıp soğuması için bekletin.
Yufkaları üçgen şeklinde kesin. İçine soğuyan harçtan ekleyip yanlardan katlayın.
Sardığınız börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerine de bir fırça ile yumurta sürün. Dilerseniz üzerine çörek otu veya haşhaş serpip fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
