Hazırlaması epeyce pratik olan et sote akşam yemeklerinizi adeta ziyafete dönüştürür. İşte lokum üzere et sote tarifi!
Et Sote Tanımı
Materyaller;
-
500 gr kuşbaşı dana eti
-
1 adet kuru soğan
-
2 adet domates
-
-
3 yemek kaşığı sıvıyağ
-
2 adet sarı kapya biber
-
Yarım yemek kaşığı salça
-
Yarımşar çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Et Sotenin Hazırlanışı
Bir tencereye sıvı yağı ekleyip kızdırın. Kızdırdığınız yağın üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin. Üzerine şerit formunda doğradığınız kapya biberi ekleyip kavurun. Daha sonra kuşbaşı doğradığınız etinizi ekleyin. Suyunu bırakmaması için eti yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin. Etinizin üzerine soyup küp küp doğradığınız domatesi, domates salçasını ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
