Evde Çift Köfteli Hamburger (Buzlukta Saklamalık) Tarifi İçin Malzemeler
Ekmeği için
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya veya kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 kaşık toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
Köftesi için
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon
Hamburger için
- 4 adet cheddar peyniri
- 2 yaprak marul
- Dilediğiniz soslar
Evde Çift Köfteli Hamburger (Buzlukta Saklamalık) Tarifi Yapılışı
- Köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp kavanoz kapağıyla şekil verip hazırlıyoruz, bi kısmını alıp diğer kalanları buzluğa atıyorum.
- Ekmeği içinde mayayı şekerle ve suyla ön mayalanma yapıyorum.
- Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup bi saat mayanla maya bırakıyorum.
- Daha sonra şeklini verip üzerine yumurta ve susam ekleyip pişiriyoruz.
- Etlerimizi ısınmış tavada iki yüzeyini de pişecek şekilde ters düz yaparak pişiriyoruz.
- Pişmeye yakın üzerine peynirlerimizi de ekleyip yumuşayana kadar bekletiyoruz.
- Ekmeğe marul koyup çift köfte bırakıp kapatıyoruz dileğiniz sos ekleyebilirsiniz.
