Klasik köfte tariflerini şöyle bir kenara alalım. Farklı tatlar denemek isteyenlere nefis bir tarifimiz var! Nohut köftesi olarak da bilinen falafeli çok seveceksiniz!
Falafel Tarifi
Malzemeler;
-
1 su bardağı nohut (1 gece önceden ıslatılmış)
-
2 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
-
-
1 çay kaşığı kişniş
-
1 çay kaşığı kimyon
-
2 yemek kaşığı un
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
Kızartmak için sıvı yağ
Falafelin Hazırlanışı
Soğanı ve sarımsağı kabaca birkaç parçaya bölün. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri rondoya ekleyin ve hafif pütürlü kalana kadar doğrayın. Unu ilave edip yoğurun. Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayın. Kızdırdığınız derin yağda kızartın.
