Ege mutfağında epey meşhur olan fava, baklanın en hoş hali! Zeytinyağıyla birlikte adeta lezzet şölenine dönüşen tarifimizle karşınızdayız!
Fava Tanımı
Materyaller;
-
1.5 su su bardağı kuru bakla
-
3 bardak sıcak su
-
1 kuru soğan
-
-
5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Yarım su bardağı portakal suyu
-
1 çay kaşığı şeker
-
Tuz
Favanın Hazırlanışı
Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine bir gece evvelce ıslattığınız kuru baklanızı ekleyin. Üzerine sıcak suyu ve başka gereçleri koyun. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
