Yaz gelince hepimiz güneşli günlerin tadını çıkarmak için kendimizi pikniklere atarız. Aileleriniz ve arkadaşlarınızla buluşma planlarınızda hem samimi hem doğal ortam olan piknik yaz aylarında birinci akla gelen seçenektir. Pekala yaz piknikleri için damak tadınızı şenlendirecek on kolay tarife hazır mısınız?
1. Klasik sandviç
İçindekiler:
Talimatlar:
Dilimlenmiş ekmeğinizin üzerine mayonez ve hardal sürün. Kızarmış bifteğinizi, hindi ve jambon dilimlerinizi ekmeğin içerisine koyun. Marul yapraklarını, domates ve peynir dilimlerinizi ekleyin. Sandviçleri ikiye bölün ve piknik için uygun kaplara koyun.
2. Izgara tavuk şiş
İçindekiler:
Talimatlar:
Önceden ızgaranızı orta-yüksek derecede ısıtın. Küp küp doğradığınız tavukları, biberleri ve soğanları şişe takın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve ortada çevirerek 10-12 dakika ortası pişirin. Piknik için hazırlamış olduğunuz şişleri bir kaba koyun.
3. Akdeniz makarna salatası
İçindekiler:
Talimatlar:
Büyük bir kaba makarnanızı, çeri domatesinizi, salatalığınızı, zeytininizi, kırmızı soğan, beyaz peynir ve fesleğen yapraklarınızı ekleyin. Üzerlerine zeytinyağı ve limon ekleyin. Tuzunu ve biberini attıktan sonra kabınızın ağzını kapatın ve piknik sepetlerinize koyun.
4. Taze meyve salatası
İçindekiler:
Karpuz
Ananas
Üzüm
Çilek
Yaban mersini
Nane yaprağı
Bal
Misket limon suyu
Talimatlar:
Meyvelerinizi küp küp doğrayın ve bir kapta birleştirin. Meyve salatasının üzerine bal ve limon suyu sıkın. Piknikte soğuk soğuk tüketmek için gidene kadar buzdolabında koruma edin.
5. Ceprese şişleri
İçindekiler:
Çeri domates
Mozarella topları
Fesleğen yaprağı
Balzamik sır
Talimatlar:
Her şişin üzerine çeri domateslerinizi, mozarella toplarınızı ve fesleğen yaprağınızı geçirin. Şişlerin üzerine balzamik sır gezdirin ve piknik için uygun kaplara koyun.
6. Karpuzlu limonata
İçindekiler:
Karpuz
Limon suyu
Su
Şeker
Nane yaprağı
Buz küpleri
Talimatlar:
Karpuz modüllerini pürüzsüzleşene kadar ezin. Püre haline gelen karpuzlarınızın posasını çıkarmak için karpuz suyunu bir sürahiye süzün. Sürahiye limon suyu, su, şeker ve nane yaprakları ekleyin. Şeker düzgünce eriyene kadar karıştırın daha sonra buz küplerini sürahinin içine atın ve pikniğinizin ve hoş havanın tadını çıkarın.
7. Ispanak soslu tortilla cipsi
İçindekiler:
Taze ıspanak yaprakları
Ekşi krema
Mayonez
Kuru soğan gevreği
Sarımsak tozu
Tuz ve biber
Tortilla sargısı
Talimatlar:
Ispanak yapraklarını mutfak robotunda ince ince olana kadar karıştırın. Tortilla sargıları dışında tüm materyalleri bir kapta yeterlice karıştırın. Tortilla sargılarını üçgen halinde kesin. Tortilla cipslerini 175 dereceye ayarlanmış olan fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Cipsleri soğuttuktan sonra ıspanak sosuyla birlikte bir kaba koyun.
8. Küçük kişler
İçindekiler:
Tart hamuru
Yumurta
Süt
Kıyılmış sebzeler
Peynir
Tuz ve biber
Talimatlar:
Fırını 190 derece ayarında evvelce ısıtın. Tart hamurunu merdaneyle açın ve bardak yardımıyla yuvarlak biçiminde kesin. Yuvarlak kestiğiniz hamuru yağlanmış muffin kaplarınıza ekleyin. Yumurta, süt, doğranmış sebzeler, rendelenmiş peynir, tuz ve biberi başka bir kapa koyup karıştırın. Küçük kalıplara elde edilen karışımı dökün. 20-25 dakika pişirin ve piknik kaplarınıza koyun.
9. Meze şişleri
İçindekiler:
Çeri domates
Mozarella topları
Fesleğen yaprağı
Salam
Enginar kalbi
Zeytin
Balzamik sır
Talimatlar:
Tüm materyalleri şişlere geçirin. Şişlerin üzerine balzamik sır gezdirin. Şişleri dik bir halde bir kaba yerleştirin.
10. Çikolataya bulanmış çilek
İçindekiler:
Talimatlar:
Çikolataları ya mikrodalgada ya da benmari yöntemi eritin. Çilekleri eritilmiş çikolatalara batırın. Dilerseniz beyaz çikolataları da çileklerin üzerine gezdirebilirsiniz. Hem tat hem hoş bir manzara için fındıkları çileklerin üzerine serpiştirebilirsiniz. Çikolatanın donmasını bekleyin ve piknik için bir kaba koyun.