Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 2 tane kabartma tozu
- 1 tane vanilin
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (1.5 da olur)
- 1-2 tane havuç
- 3.5 su bardağı un
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi Yapılışı
- Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir. Suyunu sıkmayı unutmayın!.
- Hamur kabında yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.
- Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir. Kaşıkla son kez karıştırılır. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın.
- Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakalım. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir. Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım. Afiyet olsun :).
