Hint Usulü Tavuk Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler
- 3 parça tavuk göğüsü
Marinesi için:
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Domatesli sos için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
Hint Usulü Tavuk Tarifi (Videolu) Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Zeytinyağı, sarımsak, toz biber, pul biber, kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
- 15 dakika dinlenmeye bırakın. ( ben 1 saat dinlendirdim).
- Tavayı ısıtın marine edilmiş tavuk göğüsünü ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun ve kenara alın.
- Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavuralım.
- Pul biber, kimyon, kırmızı biber, tarçın, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Domates sosu, tereyağı ve suyu ilave edip orta ateşte kapağını kapatıp 10-15 dakika daha pişirin. Pirinç pilavı üzerine servis yapın. Afiyet olsun ????.
